Hai sobat Pelita Jogja! Siapa yang dapat menolak kelezatan nasi goreng? Terlebih yang memiliki cita rasa khas oriental semacam nasi goreng Chinese. Rasanya gurih, sedikit manis, serta penuh aroma yang menggoda. Nasi goreng ala Chinese ini memanglah beda dari tipe lokal. Umumnya disajikan dengan tekstur nasi yang tidak sangat lembek serta bumbu yang sederhana tetapi nendang. Sesuai banget buat menu makan pagi, makan siang, apalagi makan malam santai di rumah.
Perbandingan Nasi Goreng Chinese dengan Nasi Goreng Lokal
Saat sebelum kita masuk ke resepnya, terdapat baiknya kita ketahui dahulu apa sih yang membedakan nasi goreng Chinese dengan nasi goreng lokal? Awal dari segi warna, nasi goreng Chinese cenderung lebih pucat sebab tidak memakai kecap manis dalam jumlah banyak. Kedua, aromanya lebih tajam sebab umumnya mengenakan minyak wijen, bawang putih, serta kadangkala bonus saus tiram. Bumbu yang digunakan memanglah tidak sebanyak tipe lokal, tetapi rasanya senantiasa mantap.
Bahan Utama yang Butuh Disiapkan
Buat kalian yang mau berupaya masak nasi goreng Chinese di rumah, tenang saja, bahan- bahannya lumayan sederhana serta gampang ditemui di pasar ataupun supermarket. Yang sangat berarti merupakan nasi putih yang telah dingin ataupun sisa nasi tadi malam, sebab teksturnya lebih kering serta tidak menggumpal. Tidak hanya itu, kalian perlu bawang putih, kecap asin, minyak wijen, telur, serta sayur- mayur semacam wortel ataupun daun bawang. Jika suka, dapat ditambah daging ayam, udang, ataupun bakso selaku protein.
Panduan Memilah Nasi yang Pas
Kerap kali, kesalahan utama dikala membuat nasi goreng terdapat pada tipe nasinya. Nasi yang sangat lembek hendak membuat nasi goreng jadi menggumpal serta tidak bertekstur. Hendaknya pakai nasi putih yang telah didinginkan minimun semalaman di kulkas. Nasi dingin lebih kering serta dapat meresap bumbu dengan baik dikala dimasak. Jika kalian terpaksa gunakan nasi hangat, sebarkan dahulu di nampan serta perkenankan uap panasnya lenyap saat sebelum dimasak.
Metode Menggoreng yang Tepat
Tidak hanya bahan, metode pula berarti dalam memasak nasi goreng Chinese. Pakai wajan besar ataupun wok supaya proses mengaduk lebih gampang serta menyeluruh. Yakinkan minyak telah panas saat sebelum menumis bawang putih. Pakai api besar biar aroma bumbu keluar serta nasi tidak sangat berminyak. Jangan kurang ingat aduk kilat serta selalu supaya nasi tidak lengket di bawah wajan serta bumbunya menyeluruh sempurna.
Rahasia Kelezatan: Minyak Wijen serta Kecap Asin
Jika bicara nasi goreng Chinese, 2 bumbu ini tidak boleh ketinggalan: minyak wijen serta kecap asin. Minyak wijen berikan aroma khas oriental yang wangi banget, sebaliknya kecap asin membagikan rasa gurih tanpa membuat nasi jadi hitam. Tambahkan sedikit saus tiram jika mau rasa lebih kokoh serta berlapis. Jangan sangat banyak garam sebab kecap asin serta saus tiram telah lumayan berikan rasa.
Topping serta Alterasi Isi
Salah satu perihal seru dari memasak nasi goreng merupakan dapat berkreasi dengan topping serta isinya. Buat tipe Chinese, kalian dapat meningkatkan potongan ayam, udang kecil, ataupun apalagi sosis serta bakso. Tambahkan pula telur orak- arik di dini proses memasak biar lebih gurih. Jangan kurang ingat daun bawang cincang di akhir buat menaikkan warna serta rasa fresh. Jika suka pedas, dapat ditambahkan irisan cabai rawit ataupun sambal terasi dikala penyajian.
Penyajian yang Menggoda Selera
Sehabis matang, nasi goreng hendaknya langsung disajikan selagi hangat. Dapat ditambahkan irisan mentimun, tomat, ataupun kerupuk selaku aksesoris. Jika mau lebih autentik, sediakan dengan acar timun wortel ala Chinese food. Aroma dari minyak wijen serta kecap asin yang menguar tentu langsung menggugah selera, terlebih jika kalian tambahkan taburan bawang goreng di atasnya.
Kesimpulan
Formula nasi goreng Chinese menawarkan rasa oriental yang ringan tetapi menggoda. Bumbu simpel semacam kecap asin, minyak wijen, serta bawang putih dapat menyulap nasi dingin jadi hidangan yang menggugah selera. Dengan metode memasak yang pas serta opsi bahan yang fresh, kalian dapat memperkenalkan nasi goreng ala restoran di rumah sendiri. Tidak hanya instan, tetapi pula dapat jadi menu andalan yang disukai seluruh anggota keluarga.
