Hai sobat Pelita Jogja! Siapa yang tidak suka marshmallow? Kemilan lembut, manis, serta kenyal ini memanglah sangat menggoda. Umumnya kita menciptakannya dalam kemasan siap makan, namun mengerti kah kalian kalau marshmallow pula dapat terbuat sendiri di rumah? Tidak hanya lebih hemat, kalian pula dapat membiasakan rasa serta wujud cocok selera. Nah, kali ini kita hendak mangulas panduan gampang membuat marshmallow supaya hasilnya lembut, kenyal, serta pastinya lezat. Ayo, ikuti sepenuhnya!
Bahan Bawah buat Membuat Marshmallow
Marshmallow dibuat dari bahan- bahan simpel semacam gula, air, gelatin, serta sirup jagung. Campuran bahan ini setelah itu dikocok sampai mengembang serta menciptakan tekstur yang ringan dan kenyal. Buat menaikkan cita rasa, umumnya ditambahkan ekstrak vanila ataupun perasa yang lain. Supaya marshmallow tidak lengket, kita pula memerlukan kombinasi gula bubuk serta tepung maizena selaku taburan.
Mempersiapkan Gelatin dengan Benar
Gelatin merupakan bahan utama yang membagikan tekstur kenyal pada marshmallow. Yakinkan kalian merendamnya dalam air dingin sepanjang sebagian menit supaya mengembang sempurna. Bila gelatin tidak dilarutkan dengan baik, marshmallow dapat jadi sangat keras ataupun malah tidak tercipta dengan baik. Sehabis itu, panaskan gelatin bersama dengan larutan gula sampai betul- betul larut.
Mengendalikan Temperatur Gula Supaya Hasilnya Sempurna
Salah satu rahasia berhasil dalam membuat marshmallow merupakan mengendalikan temperatur gula dengan pas. Kombinasi gula, air, serta sirup jagung wajib dipanaskan sampai menggapai dekat 115- 118°C. Bila sangat panas, marshmallow dapat jadi sangat keras, sebaliknya bila sangat rendah suhunya, hasilnya tidak hendak lumayan mengembang. Buat hasil terbaik, pakai termometer gula supaya temperatur senantiasa terkendali.
Mengocok Adonan Sampai Mengembang
Sehabis larutan gula siap, langkah berikutnya merupakan mengocoknya bersama gelatin dengan mixer kecepatan besar. Proses ini dapat memakan waktu dekat 10- 15 menit sampai adonan berganti jadi putih, mengembang, serta nampak kental. Jangan menyudahi sangat kilat sebab ini hendak pengaruhi tekstur akhir marshmallow. Bila mau meningkatkan perasa ataupun perona, jalani dikala adonan nyaris berakhir dikocok.
Mencetak serta Mendinginkan Marshmallow
Sehabis adonan siap, lekas tuangkan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan taburan gula bubuk serta tepung maizena supaya tidak lengket. Ratakan permukaannya dengan spatula yang sudah diolesi sedikit minyak. Perkenankan marshmallow membeku pada temperatur ruangan sepanjang 4- 6 jam ataupun semalaman buat hasil yang optimal.
Memotong Marshmallow dengan Mudah
Sehabis marshmallow membeku, saatnya memotongnya cocok selera. Pakai pisau yang telah ditaburi kombinasi gula bubuk serta tepung maizena supaya tidak lengket dikala memotong. Kalian pula dapat memakai cetakan berupa unik buat hasil yang lebih menarik. Jangan kurang ingat membaluri tiap potongan dengan sedikit gula bubuk supaya tidak melekat satu sama lain.
Meningkatkan Alterasi Rasa serta Topping
Mau marshmallow yang lebih istimewa? Kalian dapat meningkatkan bermacam rasa semacam cokelat, stroberi, ataupun apalagi matcha ke dalam adonan saat sebelum dikocok. Tidak hanya itu, marshmallow pula dapat dicelupkan ke dalam cokelat leleh ataupun ditaburi kacang cincang buat membagikan tekstur yang lebih menarik. Kreativitas dalam membuat marshmallow tidak terdapat batasnya!
Penyimpanan Supaya Senantiasa Segar
Marshmallow buatan sendiri hendaknya ditaruh dalam wadah kedap hawa supaya senantiasa lembut serta tidak mengering. Bila ditaruh dengan benar, marshmallow dapat bertahan sampai 2 pekan. Jauhi menyimpannya di tempat yang sangat panas ataupun lembap sebab dapat buatnya lengket serta kehabisan tekstur kenyalnya.
Menikmati Marshmallow dengan Bermacam Cara
Marshmallow dapat dinikmati langsung ataupun dijadikan bahan bonus dalam bermacam hidangan. Kalian dapat memanggangnya di atas api sampai bagian luarnya sedikit gosong serta renyah, mencampurnya dalam minuman cokelat panas, ataupun memakainya selaku isian dalam s’ mores yang lezat. Apapun metode menikmatinya, marshmallow buatan sendiri tentu lebih nikmat serta memuaskan.
Kesimpulan
Membuat marshmallow sendiri di rumah nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan simpel serta sebagian trik yang pas, kalian dapat menciptakan marshmallow yang lembut, kenyal, serta lezat. Kunci suksesnya merupakan mengendalikan temperatur gula dengan baik, mengocok adonan sampai betul- betul mengembang, dan membagikan waktu yang lumayan buat membeku. Jangan kurang ingat berkreasi dengan bermacam rasa serta topping supaya marshmallow buatanmu terus menjadi istimewa. Selamat berupaya!
Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
