Hai sobat Pelita Jogja! Kalian tentu telah tidak asing lagi dengan buah kesemek, kan? Buah yang kerap diucap buah centil ini memiliki rasa manis unik serta tekstur renyah. Tetapi mengerti kah kalian jika kesemek pula dapat diolah jadi kemilan kering yang luar biasa lezat? Nah, di postingan ini kita bakal bahas metode membuat kesemek kering dengan metode yang mudah serta hasilnya buat nagih.
Memahami Kesemek Lebih Dekat
Kesemek merupakan buah yang banyak ditemui di wilayah pegunungan Indonesia. Umumnya bercorak oranye kemerahan dengan permukaan yang kadangkala nampak bertepung putih. Kesemek kaya hendak serat, vit A, vit C, serta antioksidan yang baik buat badan.
Mengapa Kesemek Sesuai Dijadikan Buah Kering?
Kesemek mempunyai isi air lagi serta rasa manis natural yang buatnya sesuai dikeringkan. Sehabis dikeringkan, tekstur kesemek jadi kenyal serta manisnya terus menjadi terasa. Tidak hanya itu, kesemek kering lebih tahan lama dibandingkan buah fresh sehingga sesuai dijadikan stok kemilan sehat di rumah.
Memilah Kesemek yang Bagus buat Dikeringkan
Hendaknya seleksi kesemek yang telah matang sempurna, bercorak oranye menyeluruh, serta tidak busuk. Jauhi kesemek yang sangat keras ataupun sangat lembek. Kesemek yang cocok matang memiliki kandungan air yang sempurna buat dikeringkan sehingga hasil kesimpulannya tidak kilat basi.
Persiapan Saat sebelum Mengeringkan Kesemek
Saat sebelum dikeringkan, kesemek butuh dicuci bersih supaya susunan putih di kulitnya lenyap. Sehabis itu kupas kulitnya bila suka, kemudian iris cocok selera, umumnya ketebalan 0, 5 sampai 1 centimeter supaya proses pengeringan menyeluruh. Kalian pula dapat merendam irisan kesemek dalam air garam sebentar biar rupanya tidak kilat menghitam.
Tata cara Pengeringan Kesemek
Kesemek dapat dikeringkan dengan sebagian metode, semacam dijemur di dasar cahaya matahari, memakai oven temperatur rendah, ataupun mengenakan dehydrator. Bila dijemur, yakinkan menutupnya dengan kain tipis supaya tidak dihinggapi serangga. Proses ini umumnya memakan waktu 3–5 hari bergantung panas matahari.
Metode Mengeringkan Kesemek dengan Oven
Jika ingin lebih instan, pakai oven dengan temperatur dekat 60 derajat Celcius. Letakkan irisan kesemek di atas loyang yang telah dialasi kertas roti, kemudian panggang dekat 5–6 jam sembari sesekali dibalik supaya menyeluruh. Hasilnya juga tidak kalah nikmat dengan metode dijemur.
Penyimpanan Kesemek Kering
Sehabis kesemek kering betul- betul dingin, simpan dalam wadah kedap hawa supaya senantiasa awet. Kalian dapat menaruhnya di toples cermin ataupun plastik food grade, kemudian simpan di temperatur ruang yang sejuk serta tidak lembap biar kualitasnya terpelihara sampai berbulan- bulan.
Khasiat Kesemek Kering buat Kesehatan
Tidak hanya lezat, kesemek kering pula menyehatkan sebab senantiasa kaya serat serta antioksidan. Komsumsi kesemek kering dapat menolong pencernaan, melindungi kesehatan mata, dan tingkatkan imunitas badan. Sesuai banget jadi kemilan sehat tanpa rasa bersalah.
Panduan Alterasi Kesemek Kering
Kalian dapat meningkatkan bubuk kayu manis ataupun sedikit madu saat sebelum mengeringkan kesemek buat rasa yang lebih unik. Jika suka pedas manis, taburi sedikit bubuk cabai supaya rasanya kian beda. Kreasi ini buat kesemek kering tidak membosankan serta sesuai di seluruh atmosfer.
Kesimpulan
Membuat kesemek kering nyatanya tidak susah serta dapat dikerjakan di rumah dengan perlengkapan simpel. Tidak hanya instan, kemilan ini pula sehat serta sesuai dinikmati kapan saja. Jadi, tunggu apa lagi, ayo coba buat kesemek kering sendiri di rumah!
About the Author
